Kühlschränke
In der Gastronomiebranche müssen viele Lebensmittel und Getränke eingelagert werden. Die Ansprüche sind ungleich höher als im privaten Bereich. Mit einem Gastro-Kühlschrank lagern Sie alle Lebensmittel sicher ein. Schauen Sie sich Gastro-Kühlschränke komplett aus Edelstahl oder mit einer Glasscheibe an der Vorderseite an. Darüber hinaus finden Sie auch spezielle Bäckerei-Kühlschränke im Sortiment.
Gastro-Kühlschränke aus Edelstahl
Eine Standardvariante des Gastro-Kühlschranks ist die Ausführung mit Front und Seiten aus Edelstahl. Diese bieten wir Ihnen sowohl als klassischen Edelstahl-Kühlschrank als auch als Bäckerei-Kühlschrank nach dem Standard EN4060 an. Unsere Geräte bestehen aus einem Kühlkorpus, der innen aus einem Stück hochdruckgeschäumt ist. Die Maschinenfachinnenseiten sowie Front und Rückseite bestehen aus robustem Stahlblech. Der Innenkorpus hat runde Ecken und eine tiefgezogene Bodenwanne in Hygieneausführung.
Im Vergleich: Unsere Edelstahl-Kühlschränke mit einer Tür
| Eigenschaft | Bäckerei-Kühlschrank | NOVA-Modell | STAR-Modell |
|---|---|---|---|
| Abmessungen | 695 x 810 x 2020 mm | 695 x 810 x 2020 mm | 695 x 810 x 2020 mm |
| Kühlleistung | -2 bis +12 °C | -2 bis +12 °C | +2 bis +12 °C |
| Anschluss | 280 W, 230 V | 280 W, 230 V | 260 W, 230 V |
| Schienen | L-Auflageschienen | höhenverstellbare U-Auflageschienen | U-Auflageschienen |
Die Umluftkühlung erfolgt mit außenliegendem Verdampfer, außerdem verfügen alle Modelle über eine automatische Abtaufunktion und eine elektronische Regelung samt Digitalanzeige. Ihr steckerfertiger Bäckerei-Kühlschrank ist mit einer Tauwasserverdunstung ausgestattet. Ganz ähnlich sieht das bei den beiden Gastro-Kühlschränken von NOVA und STAR aus, die mit einer Verdunstungsfunktion arbeiten. Sie haben bei allen Modellen die Wahl zwischen einer steckerfertigen Ausführung für den Stromanschluss und einer Variante, bei der Sie das Gerät direkt an die Zentralkühlung anschließen und somit in Betrieb nehmen. Sollten Sie sich für eines der genannten Modelle als Zentralkühler entscheiden, benötigen Sie zudem einen Anschluss an das Abwasser, damit die Flüssigkeit abfließen kann.
Gastro-Kühlschränke mit Glastür
Wie wäre es mit einer optisch ansprechenden Auslage, aus der die fertigen Speisen direkt entnommen werden können? Ihre Kunden wählen die kalte Speise und Ihre Mitarbeiter servieren sie sofort. Mit den Bäckerei- und Gastro-Kühlschränken in der Ausführung mit Glastüren ist exakt das möglich. Die positiven Kühleigenschaften und den Aufbau der Geräte haben Sie bereits kennengelernt. Im Unterschied zu den Edelstahlmodellen ist die Flügelglastür mit Isolierglas und einer LED-Beleuchtung ausgestattet. Sie können die Tür abschließen. Wenn Sie bis zu einem 90-Grad-Winkel geöffnet ist, schließt sie sich von selbst. Bei größerem Winkel bleibt sie offen.
Details der verglasten Gastro-Kühlschränke:
- Eintürig: 695 x 810 x 2020 mm
- Zweitürig: 1390 x 810 x 2020 mm (in der NOVA-Baureihe)
- Flügeltüren mit LED-Beleuchtung
- Isolierglas
- Abschließbar und automatisch schließend
Vorteile der Gastro-Kühlschränke von CHROMOnorm
Unterschiedliche Lebensmittel müssen stets mit ausreichendem Abstand gelagert werden, um einerseits den Energiebedarf nicht zu stark zu belasten und andererseits schnellen Zugriff zu erlauben. Die Energieeffizienz von Kühlschränken ist beim Gewerbekühlschrank ein besonderes Thema. Kosten und Nutzen sollten stets in einem vernünftigen Verhältnis stehen. Unsere Qualitätsprodukte stechen in diesem Bereich positiv hervor. Alle unsere Gewerbekühlschränke stehen im Übrigen auf 150 mm hohen Füßen, die Sie jeweils 20 mm nach oben oder unten anpassen können, um Bodenunebenheiten auszugleichen, damit das Gerät gerade steht und nicht wackelt.
Sie können sich jederzeit über alle Features und Funktionsweisen unserer Gewerbekühlschränke ausführlich informieren und in Ruhe eine Auswahl treffen. Hinzu kommt, dass wir auch Gastro-Tiefkühlschränke im Angebot haben, um Lebensmittel im Allgemeinen oder leicht verderbliche Waren im Besonderen lange gut zu kühlen.
Wie stelle ich den Gastro-Kühlschrank auf und schließe ihn in der Küche an?
Unsere Gastro-Kühlschränke aus Edelstahl werden steckerfertig oder als Option für eine Zentralkühlung mit simplem Anschluss ausgeliefert. Stellen Sie ihn so auf, dass die Luft oben ein wenig zirkulieren kann und nicht unmittelbar neben einem Herd oder einer anderen warmen Quelle. Die Flügeltüren müssen sich komplett öffnen lassen, sodass alle Küchenmitarbeiter sofort Zugriff auf den Inhalt erhalten. Die ergonomische Höhe und passende Griffe sind gegeben. Einen Niveauausgleich erreichen Sie dank verstellbarer Füße.
Welche Eigenschaften muss der Gastro-Kühlschrank hinsichtlich Kühlleistung, Platz und Schließmechanismus aufweisen?
Der professionelle Kühlschrank schließt sich bis zu einem Öffnungswinkel von 90 Grad automatisch und verfügt über eine Magnetdichtung. Die Kühlleistung beträgt zwischen minus 2 und plus 12 Grad Celsius. Die Gastro-Kühler aus Edelstahl sind als Einzel- oder Doppelkühlschränke erhältlich. Sie besitzen eine geschlossene oder transparente Glasfront. Wählen Sie mehrere Modelle für die Küche aus, wenn der Nutzinhalt von 462 Litern beziehungsweise 923 Litern für Ihre Bedarfe nicht ausreicht.
Welche Hygiene- und Reinigungseigenschaften besitzt der Gastro-Kühlschrank von CHROMOnorm?
Für die Reinigung sollten ausschließlich Reiniger verwendet werden, die für die Edelstahlflächen gedacht sind. Dank der intelligenten Konstruktion der Gastro-Kühlschränke und der Oberflächenbeschaffenheit, sind alle Areale einfach zu erreichen und lassen sich rasch, aber gründlich säubern. Die Bodenwanne ist als Hygieneausführung hergestellt. Die Einhängeprofile sind, ohne den Einsatz von Werkzeug, einfach für die Reinigung zu entnehmen.