{"id":1833,"date":"2025-09-18T11:46:19","date_gmt":"2025-09-18T09:46:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/?p=1833"},"modified":"2025-11-20T17:12:42","modified_gmt":"2025-11-20T16:12:42","slug":"kuehlschrank-richtig-reinigen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/kuehlschrank-richtig-reinigen\/","title":{"rendered":"K\u00fchlschrank richtig reinigen: Hygiene und Pflege von K\u00fchlger\u00e4ten in der Gastronomie"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09acdfd1d34\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #00a5e3;color:#00a5e3\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #00a5e3;color:#00a5e3\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a09acdfd1d34\" checked aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/kuehlschrank-richtig-reinigen\/#Warum_ist_die_Reinigung_von_Kuehlgeraeten_so_wichtig\" >Warum ist die Reinigung von K\u00fchlger\u00e4ten so wichtig?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/kuehlschrank-richtig-reinigen\/#Kuehlschrank_saeubern_%E2%80%93_Schritt_fuer_Schritt\" >K\u00fchlschrank s\u00e4ubern \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/kuehlschrank-richtig-reinigen\/#Kuehlschrank_Hygiene_Tipps_fuer_die_Gastronomie\" >K\u00fchlschrank Hygiene Tipps f\u00fcr die Gastronomie&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/kuehlschrank-richtig-reinigen\/#Hygienevorschriften_in_der_Gastro-Kueche\" >Hygienevorschriften in der Gastro-K\u00fcche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/kuehlschrank-richtig-reinigen\/#Fazit_Hygiene_beginnt_beim_Kuehlgeraet\" >Fazit: Hygiene beginnt beim K\u00fchlger\u00e4t&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>In der Gastronomie gelten h\u00f6chste Hygienestandards \u2013 das betrifft nicht nur die Arbeitsfl\u00e4chen, sondern insbesondere auch K\u00fchlger\u00e4te. Ob K\u00fchlschrank in der Gastrok\u00fcche, K\u00fchltisch, K\u00fchltheke oder Tiefk\u00fchlschrank: Eine regelm\u00e4\u00dfige und gr\u00fcndliche Reinigung ist essenziell, um die K\u00fchlkette aufrechtzuerhalten und die Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wir zeigen Ihnen, wie Sie K\u00fchlschr\u00e4nke richtig reinigen, welche Pflege notwendig ist und welche Hygienevorschriften speziell f\u00fcr die Gastronomie gelten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"inner-content\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_ist_die_Reinigung_von_Kuehlgeraeten_so_wichtig\"><\/span><strong>Warum ist die Reinigung von K\u00fchlger\u00e4ten so wichtig?<\/strong>&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Lebensmittel, insbesondere leicht verderbliche Produkte wie Fleisch, Fisch oder Milchprodukte, m\u00fcssen unter hygienisch einwandfreien Bedingungen gelagert werden. Werden K\u00fchlger\u00e4te nicht regelm\u00e4\u00dfig ges\u00e4ubert, bilden sich Keime, Schimmel und unangenehme Ger\u00fcche \u2013 eine Gefahr f\u00fcr Ihre G\u00e4ste und ein Versto\u00df gegen gesetzliche Vorschriften.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Eine professionelle <strong>K\u00fchlschrankreinigung<\/strong> tr\u00e4gt zur Einhaltung des HACCP-Konzepts bei und ist Teil jeder ordentlichen <strong>Grundreinigung des K\u00fchlschranks<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kuehlschrank_saeubern_%E2%80%93_Schritt_fuer_Schritt\"><\/span><strong>K\u00fchlschrank s\u00e4ubern \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt<\/strong>&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Die richtige Reinigung Ihres K\u00fchlschranks in der Gastronomie erfolgt idealerweise au\u00dferhalb der Betriebszeiten und in festen Intervallen. Die folgenden Schritte helfen Ihnen bei einer effektiven Reinigung:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\">\n<li><strong>K\u00fchlger\u00e4t ausschalten und ausr\u00e4umen<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Alle Lebensmittel entfernen, nicht mehr verwendbare Ware entsorgen. Bei l\u00e4ngerer Reinigung empfiehlt sich das Zwischengelagern in K\u00fchlboxen oder einem anderen Ger\u00e4t.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Herausnehmbare Teile reinigen<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Regalb\u00f6den, Schubladen, Roste und andere Einbauteile mit warmem Wasser und Sp\u00fclmittel s\u00e4ubern. Alternativ: Desinfektionsmittel f\u00fcr den Lebensmittelbereich nutzen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Innenraum reinigen<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Die W\u00e4nde, Dichtungen und Ablaufrinnen mit einem weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel abwischen. Kein Scheuermittel verwenden \u2013 das besch\u00e4digt die Oberfl\u00e4che.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Verdampfer und L\u00fcfter kontrollieren<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Besonders in <strong>Gastro-K\u00fchlschr\u00e4nken<\/strong> mit Umluftk\u00fchlung ist die Reinigung der Verdampferlamellen wichtig. Staub oder Schmutz k\u00f6nnen die Leistung beeintr\u00e4chtigen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>Trocknen und wieder einr\u00e4umen<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Der Innenraum sollte vollst\u00e4ndig trocken sein, bevor Sie die Lebensmittel wieder einr\u00e4umen. Achten Sie auf eine hygienische Sortierung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kuehlschrank_Hygiene_Tipps_fuer_die_Gastronomie\"><\/span><strong>K\u00fchlschrank Hygiene Tipps f\u00fcr die Gastronomie<\/strong>&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Neben der Reinigung gibt es weitere Aspekte, die zur <strong>Hygiene im K\u00fchlschrank<\/strong> beitragen:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Temperatur regelm\u00e4\u00dfig kontrollieren<\/strong>&nbsp;<br>Verwenden Sie ein Thermometer im Innenraum. Die empfohlene Lagertemperatur f\u00fcr leicht verderbliche Ware liegt zwischen 0 und 4 \u00b0C.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Lebensmittel abdecken und beschriften<\/strong>&nbsp;<br>Nutzen Sie verschlie\u00dfbare Beh\u00e4lter und beschriften Sie sie mit Datum und Inhalt.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Regelm\u00e4\u00dfige Pflege der T\u00fcrdichtungen<\/strong>&nbsp;<br>Diese werden h\u00e4ufig \u00fcbersehen, sind jedoch ein Hotspot f\u00fcr Schmutz und Bakterien.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Kein hei\u00dfes Essen einlagern<\/strong>&nbsp;<br>Warme Speisen erzeugen Kondenswasser und beg\u00fcnstigen Keimbildung.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ugb-spacer ugb-spacer ugb-1964221 ugb-spacer--v2 ugb-main-block\"><style>@media screen and (min-width:768px){.ugb-1964221.ugb-spacer{height:30px !important}}<\/style><div class=\"ugb-inner-block\"><div class=\"ugb-block-content\"><div class=\"ugb-spacer--inner\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"alignfull wp-block-ugb-container ugb-container ugb-container--width-small ugb-aad4058 ugb-container--v2 ugb-container--design-plain ugb-main-block ugb-main-block--inner-center ugb--has-block-background ugb--has-background-overlay\"><style>.ugb-aad4058.ugb-container{background-color:#0693e3}.ugb-aad4058.ugb-container:before{background-image:linear-gradient(90deg,#0693e3 0%,#21c2ff 100%)}@media screen and (min-width:768px){.ugb-aad4058.ugb-container{padding-top:0px !important}}@media screen and (min-width:768px){.ugb-aad4058 > .ugb-inner-block > .ugb-block-content > *{padding-bottom:0px !important}}<\/style><div class=\"ugb-inner-block ugb-inner-block--center\"><div class=\"ugb-block-content\"><div class=\"ugb-container__wrapper ugb-aad4058-wrapper\"><div class=\"ugb-container__side\"><div class=\"ugb-container__content-wrapper ugb-aad4058-content-wrapper\">\n<div class=\"wp-block-ugb-feature ugb-feature ugb-8031a9a ugb-feature--v2 ugb-feature--design-basic ugb-main-block\"><style>@media screen and (min-width:768px){.ugb-8031a9a .ugb-img{width:724px;height:auto !important}}<\/style><div class=\"ugb-inner-block\"><div class=\"ugb-block-content\"><div class=\"ugb-feature__item\"><div class=\"ugb-feature__content\"><h3 class=\"ugb-feature__title\">Professioneller K\u00fchlschrank von CHROMOnorm<\/h3><p class=\"ugb-feature__description\">Der NOVA K\u00fchlschrank BR 690 GN 2\/1 \u00fcberzeugt mit robustem Edelstahlkorpus und hygienischem Innenraum in Gastro-Qualit\u00e4t. Dank Umluftk\u00fchlung, automatischer Abtauung und abschlie\u00dfbarer Fl\u00fcgelt\u00fcr bietet er zuverl\u00e4ssige Leistung im t\u00e4glichen Einsatz. Mit 700 L Bruttoinhalt und Temperaturbereich von \u20132 bis +12 \u00b0C ist er ideal f\u00fcr den professionellen Bedarf.<\/p><div class=\"ugb-button-container\"><a class=\"ugb-button ugb-button--size-normal\" href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/kuehlgeraete\/kuehlschraenke\/nova-kuehlschrank-br-690-gn-2-1-zentralkuehlung\" rel=\"\" title=\"\"><span class=\"ugb-button--inner\">Produkt ansehen<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"ugb-feature__image-side\"><img decoding=\"async\" class=\"ugb-feature__image ugb-img wp-image-1836 ugb-image--shape-stretch\" src=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chkmn0690001-_2-724x1024.png\" alt=\"\" title=\"\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chkmn0690001-_2-724x1024.png 724w, https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chkmn0690001-_2-212x300.png 212w, https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chkmn0690001-_2-768x1086.png 768w, https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chkmn0690001-_2-1086x1536.png 1086w, https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/chkmn0690001-_2-1448x2048.png 1448w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ugb-spacer ugb-spacer ugb-a3b87d3 ugb-spacer--v2 ugb-main-block\"><style>@media screen and (min-width:768px){.ugb-a3b87d3.ugb-spacer{height:30px !important}}<\/style><div class=\"ugb-inner-block\"><div class=\"ugb-block-content\"><div class=\"ugb-spacer--inner\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ugb-spacer ugb-spacer ugb-cc9b864 ugb-spacer--v2 ugb-main-block\"><style>@media screen and (min-width:768px){.ugb-cc9b864.ugb-spacer{height:30px !important}}<\/style><div class=\"ugb-inner-block\"><div class=\"ugb-block-content\"><div class=\"ugb-spacer--inner\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hygienevorschriften_in_der_Gastro-Kueche\"><\/span><strong>Hygienevorschriften in der Gastro-K\u00fcche<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hygieneregeln in der Gastronomie<\/strong> sind gesetzlich geregelt \u2013 insbesondere durch die <strong>Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)<\/strong> und die EU-Verordnung Nr. 852\/2004. F\u00fcr den Bereich der K\u00fchlger\u00e4te bedeutet das:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Alle Oberfl\u00e4chen m\u00fcssen leicht zu reinigen und desinfizieren sein \u2013 <strong>Chromonorm K\u00fchlger\u00e4te<\/strong> bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der diese Anforderungen erf\u00fcllt.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>K\u00fchlschr\u00e4nke f\u00fcr die Gastronomie<\/strong> m\u00fcssen so konstruiert sein, dass ein Temperaturanstieg beim \u00d6ffnen minimiert wird.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li>F\u00fcr den <strong>K\u00fcchenk\u00fchlschrank in der Gastronomie<\/strong> sind Wartungs- und Reinigungsprotokolle zu f\u00fchren.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die Einhaltung dieser Regeln ist auch im Rahmen der regelm\u00e4\u00dfigen Betriebskontrollen entscheidend.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u27a1\ufe0f Eine umfassende \u00dcbersicht zu den <strong>Hygienevorgaben in der Gro\u00dfk\u00fcche<\/strong> finden Sie in unserem <a href=\"https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/hygiene-in-der-gastro-kueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ratgeber zur K\u00fcchenhygiene in der Gastronomie<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Reinigungsroutinen und Wartung: Das geh\u00f6rt dazu<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ein gepflegter <strong>Gastro-K\u00fchlschrank<\/strong> bleibt nicht nur leistungsf\u00e4hig, sondern spart auch Energie. Die <strong>regelm\u00e4\u00dfige Pflege<\/strong> sollte folgende Punkte umfassen:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>W\u00f6chentliche Innenreinigung<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Monatliche Kontrolle von T\u00fcrdichtungen und L\u00fcftern<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>J\u00e4hrliche professionelle Wartung<\/strong>, inkl. K\u00e4ltemittelkontrolle und Funktionspr\u00fcfung&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tipp: Erstellen Sie f\u00fcr Ihre K\u00fcche einen Reinigungsplan, in dem jeder Schritt dokumentiert wird. So stellen Sie sicher, dass alle Mitarbeiter denselben Standard einhalten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit_Hygiene_beginnt_beim_Kuehlgeraet\"><\/span><strong>Fazit: Hygiene beginnt beim K\u00fchlger\u00e4t<\/strong>&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die <strong>Hygiene in der Gastronomie<\/strong> steht und f\u00e4llt mit der Sauberkeit Ihrer K\u00fchlger\u00e4te. Nur mit einer konsequenten Reinigung und Pflege sorgen Sie f\u00fcr einwandfreie Lagerbedingungen und halten die gesetzlich vorgeschriebenen Standards ein. Gerade bei der Auswahl von <strong>Gastro-K\u00fchlschr\u00e4nken<\/strong> lohnt es sich, auf Qualit\u00e4t und Hygienedesign zu setzen \u2013 wie bei den L\u00f6sungen von <strong>Chromonorm<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>K\u00fchlschrankreinigung ist kein Luxus, sondern Pflicht.<\/strong> Sorgen Sie f\u00fcr einen klaren Reinigungsprozess und investieren Sie in wartungsfreundliche Ger\u00e4te \u2013 damit Ihre K\u00fcche jederzeit hygienisch einwandfrei arbeitet.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Gastronomie gelten h\u00f6chste Hygienestandards \u2013 das betrifft nicht nur die Arbeitsfl\u00e4chen, sondern insbesondere auch K\u00fchlger\u00e4te. Ob K\u00fchlschrank in der Gastrok\u00fcche, K\u00fchltisch, K\u00fchltheke oder Tiefk\u00fchlschrank: Eine regelm\u00e4\u00dfige und gr\u00fcndliche Reinigung ist essenziell, um die K\u00fchlkette aufrechtzuerhalten und die Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten.&nbsp; Wir zeigen Ihnen, wie Sie K\u00fchlschr\u00e4nke richtig reinigen, welche Pflege notwendig ist und<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1882,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM.png",1024,1024,false],"thumbnail":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-300x300.png",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-768x768.png",768,768,true],"large":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM.png",770,770,false],"1536x1536":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM.png",1024,1024,false],"2048x2048":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM.png",1024,1024,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-270x180.png",270,180,true],"contentberg-main":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-770x515.png",770,515,true],"contentberg-main-full":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-1024x508.png",1024,508,true],"contentberg-slider-stylish":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-900x515.png",900,515,true],"contentberg-slider-carousel":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-370x370.png",370,370,true],"contentberg-slider-grid-b":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-554x466.png",554,466,true],"contentberg-slider-grid-b-sm":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-306x466.png",306,466,true],"contentberg-slider-bold-sm":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-150x150.png",150,150,true],"contentberg-grid":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-370x245.png",370,245,true],"contentberg-list":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-260x200.png",260,200,true],"contentberg-list-b":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-370x305.png",370,305,true],"contentberg-thumb":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-87x67.png",87,67,true],"contentberg-thumb-alt":["https:\/\/www.chromonorm.de\/ratgeber\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ChatGPT-Image-Nov-20-2025-05_11_46-PM-150x150.png",150,150,true]},"post_excerpt_stackable":"<p>Inhaltsverzeichnis ToggleWarum ist die Reinigung von K\u00fchlger\u00e4ten so wichtig?&nbsp;K\u00fchlschrank s\u00e4ubern \u2013 Schritt f\u00fcr Schritt&nbsp;K\u00fchlschrank Hygiene Tipps f\u00fcr die Gastronomie&nbsp;Hygienevorschriften in der Gastro-K\u00fccheFazit: Hygiene beginnt beim K\u00fchlger\u00e4t&nbsp; In der Gastronomie gelten h\u00f6chste Hygienestandards \u2013 das betrifft nicht nur die Arbeitsfl\u00e4chen, sondern insbesondere auch K\u00fchlger\u00e4te. 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